O157顯色培養(yǎng)基的顯色原理分享，這都是知識(shí)！
更新時(shí)間：2022-01-19 | 點(diǎn)擊率：942
O157顯色培養(yǎng)基的顯色原理是根據(jù)大腸桿菌的特異性酶而設(shè)計(jì)的，94%的大腸桿菌都具有β-葡萄糖醛酸苷酶，能與顯色培養(yǎng)基中的酶底物作用，形成藍(lán)綠色的菌落。而約有4%的大腸桿菌不具有β-葡萄糖醛酸苷酶，其中包括了備受關(guān)注的O157：H7大腸桿菌。因此這些大腸桿菌無(wú)法在大腸桿菌顯色培養(yǎng)基上顯示特征性的顏色，在顯色培養(yǎng)基上可能出現(xiàn)假陰性。但是傳統(tǒng)的培養(yǎng)基同樣不能避免假陰性的問題，如：不產(chǎn)氣或遲緩發(fā)酵乳糖、不耐受44.5℃的菌株在傳統(tǒng)培養(yǎng)基中也可能出現(xiàn)假陰性。對(duì)于這少部分的大腸桿菌可以使用其他方法進(jìn)行檢測(cè)。
大腸桿菌系列
大腸桿菌顯色培養(yǎng)基
用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的快速檢測(cè)。大腸桿菌顯藍(lán)綠色，大腸菌群顯無(wú)色，其它菌顯黃色或無(wú)色，革蘭氏陽(yáng)性菌被抑制。
大腸菌群顯色培養(yǎng)基
用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸菌群的快速檢測(cè)。大腸菌群顯藍(lán)綠色，其它菌顯黃色或無(wú)色，革蘭氏陽(yáng)性菌被抑制。
大腸桿菌/大腸菌群顯色培養(yǎng)基
用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌和大腸菌群的快速檢測(cè)。大腸桿菌顯藍(lán)色至紫色，大腸菌群顯紅色。
TBX培養(yǎng)基
用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的快速檢測(cè)。大腸桿菌顯藍(lán)綠色，大腸菌群顯無(wú)色，其它菌顯黃色或無(wú)色，革蘭氏陽(yáng)性菌被抑制。
大腸桿菌O157：H7顯色培養(yǎng)基
用于食品、病人糞便樣品中O157：H7菌的快速檢測(cè)。O157：H7菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍(lán)色；其它細(xì)菌顯黃色或無(wú)色。本培養(yǎng)基的特異性高，可以克服SMAC培養(yǎng)基引起的假陽(yáng)性和假陰性結(jié)果，是一種很理想的快速檢測(cè)培養(yǎng)基。
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